Uma alimentação, quando adequada e variada, previne deficiências nutricionais, e protege contra doenças infecciosas, porque é rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo
Categoria: NUTRIÇÃO
Conjunto de disciplinas que se ocupam do estudo dos alimentos, de seu valor nutritivo, e das reações do organismo à ingestão dos nutrientes, bem como das variações que deve apresentar a alimentação nos indivíduos sãos e nos doentes, buscando sempre uma dieta sadia. ela também abrange questões da tecnologia e da economia dos gêneros alimentícios, assim como aspectos geográficos, históricos, culturais e psico-sociológicos do comportamento alimentar humano.
Dieta do Mediterrâneo
Dieta do Mediterrâneo, ou Dieta Mediterrânea, é um tipo de alimentação característica de alguns países da região do mar Mediterrâneo (Itália, Grécia, Portugal, Espanha, França e outros). Este padrão alimentar é composto, basicamente, de vegetais, legumes, tomate, alho, frutas (maçã) e, principalmente, óleo de oliva, canola, cereais pouco moídos, nozes (pecan) e sementes, queijo branco e iogurte, além de vinho.
Dieta e Câncer
Atualmente, alguns alimentos contribuem para o desenvolvimento do câncer, enquanto outros podem conduzir para menores chances de desenvolvimento da doença.
Dieta e Asma
A insuficiente ingestão dietética de antioxidantes pode reduzir as defesas pulmonares, com aumento na susceptibilidade respiratória a danos oxidativos, resultando em inflamação respiratória e asma.